材料tvb now,tvbnow,bttvb4 \% A* I2 k: M1 X* U+ z' G
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙www.tvboxnow.com4 ^3 o6 S, X6 D( W% n6 h
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裝飾
' \2 ^+ W" o' ~4 y9 u, R( x4 E' V+ w谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量公仔箱論壇' u( \: I5 t8 U6 N
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) e& j- m, S, Z" u+ H8 M做法
9 E5 `# X. U% F% G0 |# u% C公仔箱論壇1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。0 ?) l9 T4 W( `$ T
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。% l4 H/ E$ _- h9 ]! U* a# g' s
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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