材料 公仔箱論壇# _( } }$ `. K- ^: c: _2 g
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法
) q) n F+ T3 z" [0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。" t4 K2 h% V( x0 f( Y" w
1 ~* V, p2 X6 [& }) A$ _- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb' D F/ D0 E8 t- E. s0 b
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。6 L0 f9 i, T2 j1 s7 Q& h
2 g9 I+ s7 s$ j i7 G6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 0 v9 E# D; F; o7 c# N+ A. q
: Z" B7 z' M( ~' h7 z糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。www.tvboxnow.com4 n- J( r8 A, W& z+ W
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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