本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 % S. y" t, Q n
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
( P2 ~- u S# B" [" c+ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：
r0 x4 E8 K7 E9 ?( a# N! M* }& }麵粉 250克
/ K- l3 } H! c0 `/ u蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- v6 e5 ?% _1 Q5 j: m' o% R/ H
牛油 250克www.tvboxnow.com. m; q+ `7 J: k/ ?
肉桂 10克
# _ [$ R# Y" e+ x, H6 Z荳蔻 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 W; E+ [3 `& x% i$ E
黃糖 250克
; S% B+ N7 D6 G: Q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包
- [8 j g: I/ V8 R* u; a7 c; l餡料：公仔箱論壇' `7 L" v1 ^$ I2 b7 @* h
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 n6 s: H5 P N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料製法：
& v; S( u, y; g! x把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 X: _: Z# C' G. g3 N* \. K8 b
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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$ ]- S) `7 p3 X' B1 _www.tvboxnow.com- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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! Y M% ^, \& V2 C/ x$ ?tvb now,tvbnow,bttvb把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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