樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
& w7 v, i( q; R: u. H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O0 [* u) L) Q% F) X& p. b# l後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。* J5 k+ K$ t! z2 r8 f9 a
' b/ s# W9 e4 N# u% g! I, Uwww.tvboxnow.com聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
, }5 D% [% v+ n3 Z9 d公仔箱論壇沙糖 80克
/ E( h& z' d5 B$ kwww.tvboxnow.com蛋黃 4隻
1 d. w" f+ a+ v4 a' W* s/ [蛋白 4隻www.tvboxnow.com# Z* Y7 a5 s+ T/ J: W
麵粉 35克
6 `* [/ U7 ~1 |3 {% I6 E/ f; Q; q可可粉 5克
s' k. @1 V% x. m4 c5 r' r0 U4 h- I3 Owww.tvboxnow.com朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# d& T( O; I4 C
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 \$ l1 I# a* Z1 f3 P" d- I4 Z K- y
+ T( _/ E3 x' ?, t4 l公仔箱論壇
2 `( i7 V3 M: D# O. U/ Y公仔箱論壇朱古力漿製法：
& J; [, s$ T5 B- m) I公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
# C& V3 b h( V: o$ p/ ?4 Y! Cwww.tvboxnow.com小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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