樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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2 d9 j) U. B2 ~. l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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+ ^& J9 t9 U v: m" U4 k: _tvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
, i S% a8 k% X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克
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可可粉 5克 2 B% i0 m9 U; Y8 v9 d4 B3 Y' Z
朱古力漿：
- f3 h8 G, c, C: K牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量www.tvboxnow.com$ x: O$ J2 \1 A! f7 m& Y7 l2 Q1 i/ ~( S
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~8 P6 ^* }: v" H$ Q UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
6 C3 E3 |/ ~* s I2 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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