材料
2 i4 t# c* Z; V, x, i牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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/ S" [' C4 s- d7 n6 @www.tvboxnow.com餡料www.tvboxnow.com/ c4 M: R& ]8 d. u2 T
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克www.tvboxnow.com- D. a' o* \7 ]8 L. J
, z) i% p5 X; I) ^$ ~www.tvboxnow.com雪花朱古力
+ d1 Z7 e. O9 y- w& O白朱古力假力（ White Coating） 30克" _: D1 U$ d& J; T4 p. ?1 s$ c: Z
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# h3 i7 D ?. _/ ~公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com/ Y' k6 J4 D7 o/ |- c& ^/ x
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇/ ?" C/ b' n8 q! ?
. p! S" p5 I5 l9 }9 O7 H* ~3 N' twww.tvboxnow.com2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。www.tvboxnow.com- H% \$ }4 B' ?* d$ v
; [ K P: ?8 d公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: _. ]) B8 Y; h' n" b
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 d+ ?) x( ^: I- H2 _$ F
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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+ S$ B0 g3 L1 s6 {& l) D公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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& Q( l: x0 g+ v. _" Ntvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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