材料 公仔箱論壇& J: W; c! {1 [6 U* V( c& ^
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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9 n2 d& p8 H/ S" D" y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料
+ b4 J. m$ l9 d2 P6 Q) M公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克公仔箱論壇; Q# {( C0 S( E/ ?2 W4 ]& R
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雪花朱古力
, c& j: `* A3 v2 v8 n# k G白朱古力假力（ White Coating） 30克
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" A* F4 S& Y7 ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w( R3 F4 Y4 n
做法
( T. l* K' v8 s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。公仔箱論壇7 `" d' i! o" K- ]7 o) a5 S
/ B" M0 ~; I$ x$ z6 H3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。' d! A. _. ~4 {- ^6 Z0 b
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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) a7 \! U7 Y5 o7 w! L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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4 i7 A" [7 X5 ?3 i1 h公仔箱論壇6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- x6 S! o! l( d n/ f
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇: V9 d7 l' ^5 Y9 y; x/ G
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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