材料1 q- L' G/ ^8 J9 V5 f
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許- ?2 e/ E8 ^' h& u( j- I
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1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇' Y" z- @8 B2 Y; Z& o0 Q
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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" o- ^- x$ |3 P" v( a& j3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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; m, h% H( C% I" T% kwww.tvboxnow.com4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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# _* s) C( P9 `$ u' B- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。公仔箱論壇! o$ F5 ?- W. r
' D8 d$ p, s/ L/ ?9 V' d# V6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% I5 A N$ g/ |4 H; R
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& B, f1 j7 T4 K. K, I9 T2 V, {8 w
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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