材料
+ R3 i% ?5 w0 r0 w5 t6 }" p9 ~% Twww.tvboxnow.com火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量" J2 R- V2 o# j4 {9 t' H: @+ L
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芡汁www.tvboxnow.com) K2 x4 [# A- R+ r
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x% _9 C& A& Y# S Y/ o1 }
% @/ y* z0 ?& Q/ k! y$ {* ?3 ]公仔箱論壇調味料3 E) b1 t5 J9 q" t a- Q- j9 k
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法' v7 n9 J9 A2 L& w
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。+ x H) l6 H+ Q/ W0 E& A" ~
. H: X* H) u5 ?+ f9 l4 \. b2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。www.tvboxnow.com0 K6 ^' o$ G! ^% y, Y$ f
9 M5 s! V& |& ~) t6 J! j3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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; k( S8 E' i* k! @- v0 Z7 M公仔箱論壇4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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6 P5 C: [" W+ G$ K! l( r/ G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j; z( f7 g! N' O# @
6 \; p* s2 n# E1 s% f6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。 L/ d4 j3 v2 z! _5 t' D
8 L- A. B$ F9 y- z) d) V4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 R5 V3 b2 ?* Q8 i4 j8 G% w) t
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貼士
' D6 X7 c# N* m& Ctvb now,tvbnow,bttvb小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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