材料+ j$ D, f5 [1 c" ~
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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* j4 [/ M. z2 i/ e調味料
9 n# P. O# n: n& X0 M8 ewww.tvboxnow.com糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法www.tvboxnow.com! ?6 l8 C+ D# h n( _
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。0 i( l3 B, u3 w+ X4 I
' q/ S' b4 B( R, z; S公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 L0 o H% ]
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7 ^0 l) m2 E7 p貼士www.tvboxnow.com/ C+ t3 @6 H/ z
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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