材料公仔箱論壇4 z! C+ t4 _% n9 |* j" I1 x
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb# u& k4 d; p3 ?# b, \0 \ b$ @
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調味料7 v/ X! j, L: m$ s/ e, t( b: i- Z
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u' E5 w$ }( r3 Y' _
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做法www.tvboxnow.com+ ?; M+ z& M5 A- G8 c# v' r. I
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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2 |* g% K& P* v7 Q: d) E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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& r) b3 V ?1 y e3 r1 Q5 awww.tvboxnow.com3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。* |, Q# Y& Q# q) F9 B6 |: S
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5 w" w. o) r( ] c0 s$ X% V# o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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