[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料
- E3 k2 @9 {+ _5 P  Twww.tvboxnow.com自發粉140克www.tvboxnow.com: z/ |( E5 ]8 L6 L$ O- E, A8 X: Z
吉士粉15克
' p3 p$ l: R9 a0 q0 t8 n/ i5 Pwww.tvboxnow.com雞蛋5隻
: L( Y& p  I; {, v糖200克www.tvboxnow.com; D* R+ R+ h) c
鹽1/4茶匙
9 n; L' w0 z7 C, V# u3 r粟米油45克1 @# V7 o: |9 a9 A5 Z/ U
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 Y7 s# [4 }% c7 |; d

* y  v  |" O) u( O公仔箱論壇製法
! Y% ]8 y, ]; }* p4 S' Zwww.tvboxnow.com1.將自發粉、吉士粉同篩勻。( O2 D3 H0 X9 N! \
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
" [  [( [; K$ p, Z" c3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
- [7 H% @; }9 ~. b2 U6 g( _6 N; [* t4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

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