[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料0 f8 I- I' E) x6 `! R' h6 V
自發粉140克tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 W3 E4 ~9 j2 T
吉士粉15克
# g8 z  Z3 }$ A; v! Pwww.tvboxnow.com雞蛋5隻tvb now,tvbnow,bttvb) E* m) b9 F8 g( P( X2 i& }: g) b
糖200克
7 J8 q" @. G/ T. b鹽1/4茶匙
6 E0 F6 x3 G- k  o; I: q9 n1 gwww.tvboxnow.com粟米油45克
4 d$ r/ e9 X4 q2 N) |7 s麵粉少許www.tvboxnow.com8 j4 ?  k9 F+ D/ k

0 x& ?0 J9 I! y% ?) y製法
9 D2 ^" z/ @0 z1.將自發粉、吉士粉同篩勻。www.tvboxnow.com* h: S: O' o- U3 C9 |
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
3 N4 Y' r/ p0 x3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
# A: j$ d2 P8 otvb now,tvbnow,bttvb4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

mimi-yi

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