[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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$ k0 _4 w0 _7 {2 b" f; M* S& F燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% J5 i0 c0 F4 \; _& r
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 `7 f! C% L7 J) W" O
大蒜： 80克
7 ?' I6 L4 e! W* f7 M甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 U$ G% q- x/ S
番薯： 80克1 y/ x' z: P$ _- k
洋葱： 1/2個
& {7 m/ g4 y/ F2 k8 u* J公仔箱論壇水： 4公升
' |0 }; |9 u- M6 {鹽： 60克
/ w' j% [: V" l2 V  h9 V0 S$ P牛油： 40克
, w1 o) [+ ~/ V/ W* |5 Itvb now,tvbnow,bttvb香辣粉(Cajun Spice)： 10克+ y; T+ }2 z( c/ X. q( p
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
1 Z$ Z7 L- t& ~: T8 C
" y7 @! d* b" \0 O" Pwww.tvboxnow.comSteps
+ \: ]* J& r& e8 O4 M; h1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
9 o9 o5 h; k0 E公仔箱論壇2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
8 f+ @; T5 {; i/ N公仔箱論壇3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
  ]& P6 X9 B+ J5 l6 V: U& e3 @) b* X- Nwww.tvboxnow.com4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。