食材費用︰$1301 r" P4 J' r; T0 `! U h
烹調時間︰ 15分鐘
/ i( L) T7 ] @; T' @9 Q8 ?: l 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
4 {+ f" P* R6 B, T8 a' {www.tvboxnow.com油︰ 250毫升
2 U* |0 ~' M% u+ Z( [tvb now,tvbnow,bttvb
. ?* B; F/ E$ C- o8 W& w! }+ lwww.tvboxnow.com脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" b0 F5 S* f
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
6 F' f: f" R& Q% v公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
8 S1 H) k' z# n" I2 R; K7 T公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙$ y$ O9 v1 E! k9 l* @2 k4 [ W
水︰ 1/3杯
) G" b, F3 x$ u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙
( Y* A' @3 s0 x3 w5 B/ ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 m" A- M) ?7 ^- s
Wasabi醬
% T/ y8 T$ U4 Y* v" Ewww.tvboxnow.com沙拉醬︰ 1湯匙
" K3 \0 u( h! [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇8 Z1 M9 f( ^7 u6 I$ h+ c
水︰ 2茶匙
2 f# f7 m, C% {- N' g4 \公仔箱論壇4 G& A6 P1 K4 S: b+ L5 [
INGREDIENTS公仔箱論壇+ G# d0 k( B) n+ W, p
4 large prawns
: Y0 Y7 o4 b* m$ }8 swww.tvboxnow.com250ml oilwww.tvboxnow.com5 a9 e# o/ b+ w# v/ q8 _
9 L1 q, \# L. Q. p2 V6 }
Batter
0 F* _+ N1 ~" A( U0 n ewww.tvboxnow.com1/3 cup all purpose flour(sifted)
2 t2 M3 `7 Z7 U2 a9 p# M公仔箱論壇1 tbsp corn flour(sifted)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% ~0 V3 W- c y
1 tsp sea salt
( j( o2 h6 `2 o# c; W8 {& Q) \" Gwww.tvboxnow.com1/3 cup water4 _" x8 ?8 W( Z3 e6 k& @& O
1 tsp oil
4 f$ w4 x7 R U; J7 I
: f3 ?6 u( t' D/ EWasabi Sauce. N$ t+ Z7 U; X* }$ D
1 tbsp mayonnaise
( o% B4 a& Q0 [- J; u0 O9 m公仔箱論壇1 tsp wasabi paste8 T: a' |& ?, c5 [1 ]
2 tsp water
) i# j3 v+ J$ v4 Etvb now,tvbnow,bttvb
; P0 e2 [4 |6 v+ u5 q公仔箱論壇做法
0 W" q6 u; u$ e8 K3 x1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
! v$ {7 Q1 b# M) ^公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
+ O0 F; h8 m3 a! t( ?2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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