食材費用︰$130
' O. c# v6 q2 j6 W烹調時間︰ 15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 P" Q3 {) \
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
- n6 l- ?" } [6 u) p, V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升. h" D6 e1 w U
& x, |" X# @* j c3 t脆漿www.tvboxnow.com# @9 _" t3 O b/ g
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
- U+ |. F4 i+ a* f ~ F; B粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇# S+ X* K3 Y C3 n
海鹽︰ 1茶匙
Y9 q' e2 t4 L7 d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 f" k% a3 ^% r
油︰ 1茶匙
9 L w# f0 Z2 Q8 S0 y公仔箱論壇www.tvboxnow.com' W1 u4 A8 o" J( T8 a: Z! J
Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G t, a9 l/ J; h' H. G2 r
沙拉醬︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# h- s7 |. v
Wasabi醬︰ 1茶匙www.tvboxnow.com6 K% C7 f! e; y1 W. x. Z
水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ F$ |/ z$ d0 ~8 w- T* V e% v
2 l4 J) A3 L9 z. {公仔箱論壇INGREDIENTS
l5 j' Q! ^# J v公仔箱論壇4 large prawns
$ b4 _8 T; e# a9 b& T. B: z% V250ml oilwww.tvboxnow.com" s N& A8 o' H7 U$ J( a
( Y- ^1 g4 h* K7 N1 v( m
Batter
2 }+ K+ l/ k& o3 z, X1/3 cup all purpose flour(sifted)# _' x: F) I# ]5 g% B1 D0 T
1 tbsp corn flour(sifted)
. a6 X, W p7 b- r% g公仔箱論壇1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb1 S: T- b& Q$ j# f1 X8 j" Z6 F
1/3 cup water公仔箱論壇9 `/ U( ]& D& _. f4 ~3 V+ |
1 tsp oil
! c! A# |% B5 u+ c$ p! Q" Itvb now,tvbnow,bttvb8 s$ j3 W# E8 j8 t! l' l
Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 V, A3 ^3 m$ a9 X
1 tbsp mayonnaise
( G% x8 N- q/ U/ [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp wasabi paste
: P' U2 k# \( \# J2 }) `2 tsp water
$ E, Q' c" K0 I6 Wwww.tvboxnow.com
" U- g$ h( M4 z+ \/ K P做法) t& C8 ?' |/ o+ _4 e4 m
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
! [ [8 \5 ~3 ~; I; C公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
1 A3 n* b" f [- e' p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
| 
