材料tvb now,tvbnow,bttvb. e& `+ ^9 ~/ y2 Z9 L
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許tvb now,tvbnow,bttvb" a6 F. `% g+ A/ x" z/ g8 z
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做法公仔箱論壇7 x1 E4 z& N7 }" e; r
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇. I% ^* k" z) V8 [7 M
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。: t, _* b4 h0 z+ Q$ z6 b2 x
6 T7 x8 Q8 P* Y6 {3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。公仔箱論壇' m& a' M0 j" Z5 p. g1 }6 K5 e
! F. V+ N0 K5 A% z( j4 Rwww.tvboxnow.com4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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( K3 C0 o* I9 A公仔箱論壇5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。www.tvboxnow.com k* f0 n" G8 V6 o, r
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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