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加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙公仔箱論壇: i- p8 C7 A& I( z8 {8 k& x
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( J0 B: Q" w$ l% ?5 `% E4 p做法公仔箱論壇6 B& ~/ X5 [' T5 u/ c
1.大蘑菇切蒂，備用。公仔箱論壇, P9 o C- Z$ \- r X1 t
- o; k1 n* | b% X/ J' H* Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。公仔箱論壇, p* d' U3 o* H# K; O
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ C( \# C; i2 L# V. m
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb& d# h* H+ x4 w! V3 K, W
) x. \3 M" j% c" }# l5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 W1 A; q' q+ l
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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