材料
. H& l. l6 g% I! D4 N- c3 P加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙/ m# j& v8 z. U1 V
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% v" b o/ [) o0 `& s3 H# m做法
. z7 U9 L: M1 K- K% L9 T+ g/ fwww.tvboxnow.com1.大蘑菇切蒂，備用。- W; z, W1 G0 F+ ?9 n4 ~- G
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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. Q# h+ O4 R8 ]/ E) g3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ y5 g/ y+ f5 W' P
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 w& N! O- a6 z8 c
: S+ c4 U$ A% [6 ?6 z; Mwww.tvboxnow.com5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" r3 j3 [5 @$ [" m& o7 o3 A8 {$ V
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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