| 材料 | 冰鮮雞1隻
. ?/ L3 H4 ]1 y0 g, g- ]1 O3 D公仔箱論壇粗鹽400克8 Q0 q& q# Y8 f8 }7 }$ @' A
糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- O9 ]: ~* i: l
沙薑4片tvb now,tvbnow,bttvb$ F% h+ x0 Q: o3 }1 n/ J
八角2粒
/ ^" R" ^/ Y4 w3 Z8 n0 I4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水20杯. ^$ C5 @8 I) Q4 [
甘筍絲1杯
7 M0 n4 _: o; y" l生菜絲1杯www.tvboxnow.com6 p, v6 J! @4 \
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。www.tvboxnow.com: \( c* w/ Q- M/ v8 }/ J$ x
2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
0 z v& C a7 I% N. @1 y% b0 C9 Q( pwww.tvboxnow.com3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。# g7 M# u/ s# ~$ s
| | 調味 | 醃料
1 {+ m+ P, Q5 e; ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙
4 M0 A$ d9 k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙
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9 Z1 `, K# h% D! h5 f( _6 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙薑油
- H& B5 g( @& O# i) _2 n熟油3湯匙
2 r' g$ y) K) J; y3 Iwww.tvboxnow.com沙薑粉2湯匙
' m' d# s% c$ u) I5 H* g2 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/8茶匙
- a6 H Q g6 z" ^6 o4 M( ? T/ K+ Q公仔箱論壇鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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