| 材料 | 黃砂大蜆300克* [- L" i, X9 z
瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇# y+ M' \7 o8 x6 F2 t9 S& j& c
豬肉（攪碎）100克公仔箱論壇2 R, \6 k! q) |0 B3 W
薑絲5克9 _2 c3 R. w0 d2 d" a6 l! Y
薑汁1湯匙* `: G e, n+ ?
清酒1/2杯
: e1 T. _" X4 G+ X3 O- t: N' k' Nwww.tvboxnow.com上湯1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 E& Z, L9 I: F% {
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。公仔箱論壇& t' k% {' S- l! v8 f; ^0 L) z( N
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 {6 J3 ]% a4 O- h
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
5 A. b. v4 k5 t; E3 o2 y* e# j- y, gwww.tvboxnow.com4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
; R9 f- k( b# b0 Y4 n3 I; Z5 Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 D- B) e# k1 R. B! m( s5 x. b8 o
| | 調味 | 生粉1茶匙
1 @4 C: r# e" T& O, u公仔箱論壇味鹽1/2茶匙
3 n% C( d9 y! X8 f' P- F* q6 \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙. r; k+ A! [# A4 B- i( Z
胡椒粉少許
( Z$ I' @6 B! ?6 k2 ^" j. q. |. L+ htvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 