[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：' @1 p2 {/ l( z" z
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb  d( p* `6 j, \' g  \
清水......600毫升材料B：
0 W8 S+ O2 _0 P) ?8 q9 F/ a9 m沙茶醬......2湯匙. Y8 z) o  z/ A0 L2 i2 y
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! @6 Y; x  [+ _& j) ^3 F/ ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb4 P; N1 {  U! U+ Y/ t
調味料：$ v% t6 Z% K. s( D; t
醬油......1湯匙
+ {0 b8 |; e& Z+ a/ h2 e+ N薑片......10片www.tvboxnow.com# X. u5 T6 Z" Z
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 i8 g3 F: S/ N
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [% m; ?) e8 S% U7 y# S' }
烹飪過程：
. U# }, {( U& O* P7 L! _www.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( u1 k! Y$ N1 C: \( y02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! |# D3 j# d  r$ a9 Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。