| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
# m. P# k$ N m薑末及蒜末 各 1 茶匙
4 u* I) V4 q! W i5 F3 ~- W; o蔥末 1 湯匙
- a5 k P; c0 v" e# w7 Y2 V6 G Qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙
& }2 R3 t ^2 o- _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
5 L3 i# m" I( _2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
% B" J) f5 T" ^+ f0 r; H2 b白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 G' R& e. q* b* z3 N+ |8 A! ~
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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