| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
( ~* {5 e, h0 m5 q公仔箱論壇鯪魚肉--------四
/ U9 U+ ^! P% @9 W! B+ K公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎
! F& C& P6 q* z0 U( E5 C--------一棵切碎
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. Q# F; N% L8 P5 l, ^ E
雞蛋--------一隻 www.tvboxnow.com$ [2 I7 ~, u9 @
鹽--------1/3茶匙 www.tvboxnow.com% J0 [- e5 p( p8 E( G4 S7 O- V
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
B$ [8 o# y% }/ c Y! L8 Bwww.tvboxnow.com2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
: T4 F9 }; ]! {1 t' P1 s- E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 公仔箱論壇7 X5 l6 S5 g- |. b/ W2 }6 Q- l
古月粉--------少許 ~& J) W' j E# @
糖--------1/2茶匙
0 q& ?! U( I9 J" zwww.tvboxnow.com鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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