| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
+ Q5 w6 s& Z4 s$ r. E5 a7 H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四 0 O- @+ f. b, l' k5 Q, j K+ l) m0 q
芫荽--------一棵切碎 t9 U/ i( H4 K9 W) P
--------一棵切碎
* r& L/ J+ q* m* U公仔箱論壇www.tvboxnow.com; j/ B( M8 Y" [7 l9 x8 I) _( i4 `
醃料
1 D! e' D5 y0 V5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 www.tvboxnow.com I6 }, L2 L5 C
鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" O$ }! n# R# k) \
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 q1 X1 a- M1 I4 q
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' P' z1 m$ h0 `# e
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- L4 v/ c4 F4 Q. M( A0 d
古月粉--------少許
3 N9 b7 \& }2 h$ G- C# ]4 ]公仔箱論壇糖--------1/2茶匙 www.tvboxnow.com$ e7 y% I" S, H5 C+ @2 v) k9 A; g* U
鹽--------1/3茶匙
1 U2 m8 h5 U, ] |
|
發表於 2011-1-3 11:42 AM
| 