| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
: @7 p! X% R1 B6 F1 Z公仔箱論壇芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb @ `& ~3 ?( m% a4 m
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
9 b# l$ T+ A& r( J4 ~- C$ }2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
) q0 g9 M! N: `/ E- h3 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, w$ e- H% w* B W
| | 調味 | 調味www.tvboxnow.com5 ]. ?* R. t& A! S2 E
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量% E+ K/ q# |8 ^* u& h V& R
7 V9 @" x% e2 Q/ N# p公仔箱論壇糊料tvb now,tvbnow,bttvb# f$ w% s$ W0 v) M( E) c
合桃肉-------------2
3 p. J1 W% Q: j; R7 U0 {0 _5 vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻
3 @+ w- g! V6 C6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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