[中式食譜] 白蘿蔔薑雞煲

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材料

蘿蔔 1斤 " c) _' A9 L; @* c1 [www.tvboxnow.com雞 1隻  D/ ]. O. b2 S+ ` 薑 2片 9 I8 U$ N& B( I0 ptvb now,tvbnow,bttvb 2條 ' T- c; p( ~6 b# q3 a9 v7 p$ I紅椒粒 少許 8 S" M; k1 g$ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 G! ^* Y8 B+ ]& u tvb now,tvbnow,bttvb. ?- a+ M/ d0 [6 B# a % t3 e! ]5 f% x( ~, P" n# [ tvb now,tvbnow,bttvb& K- u+ }2 Z! o6 N( l% h

製法

1. 全部材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ [& k, s" {7 l8 ` 2. 薑、切絲﹔白蘿蔔去皮，切角，放入沸水中灼五分鐘﹔雞切塊。 2 C! {( w' A! P$ t5 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 下薑絲、絲爆香，加入雞塊拌勻，下白蘿蔔、調味料及清水1杯，煮滾，加蓋用中火煮約十五分鐘，即可品嚐。 * a1 l8 Z$ y# o: u5 f, R( \, @" Ftvb now,tvbnow,bttvb) J% M$ v  E$ u5 |- b% f3 z

調味

紹酒 1湯匙 & K! o! W3 m) l' d豉油 適量 ( W$ z# z) o- b  Q8 E* L. x魚露 適量