[中式食譜] 松柏長青

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這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條: K& D! j/ P0 R) h2 U 番茄2個tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 h% R  ]: J 椰菜花1棵www.tvboxnow.com, s+ ^7 h/ |. U! a1 m 芋頭1個公仔箱論壇5 ]1 }; ~9 M7 v$ N  F" J# f) U 油豆腐6個公仔箱論壇& ~8 u/ {$ r( E7 _5 L; i* E2 J 油2杯   W- Q. \% k. k# q7 U7 q素高湯5杯 + W5 j1 r- S$ B, i, j; N. X' Y' \鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# j3 n2 ^8 z! B3 n 2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。www.tvboxnow.com% @; h4 [/ W# Y0 u/ n6 H 3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。公仔箱論壇, q. C: H/ c3 L