[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

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' c' t8 L, H; g8 {3 L法國黑松露菌Buffet
5 t& r. q! O; s7 f% ]www.tvboxnow.com2011年1月3日公仔箱論壇: q* o8 H3 @0 J$ g& ?7 ^* P1 \2 \$ g
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　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
0 }! x% v0 K# U% S頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 \( T5 T$ y3 S) [0 e( ]1 ~
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
, b/ L5 f4 t, F( z! [: ^" w% w% _還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
8 ~: a5 Y! ]8 a3 O! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
- R7 V# K" F$ b( e. `7 V公仔箱論壇   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
3 ?3 C# Y9 z3 ~6 Y/ D1 X. T其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇1 d+ M2 m  z9 c0 L
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。* s# [) I5 T) O& N; q1 o
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ }* Q2 \9 R+ E% A
朱古力黑松露菌忌廉
7 g  {* ]+ G" P  M9 j/ J朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
/ ?# E& U# M9 e( L7 m0 s( ~5 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　
- C6 D+ `) V6 s; T( t$ I* h公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 @) }5 X8 S+ k2 Q

# m- P; _) X- t0 a  y; Ctvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌雞卷　
. D/ d3 }5 t2 C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞卷很有嚼勁，美味爽口tvb now,tvbnow,bttvb) q0 S" h" i# |) t1 d1 ~0 c: ~

, D6 ]" W, R# u* U! n$ y% c; j& Gwww.tvboxnow.com香煎鵝肝配黑松露菌www.tvboxnow.com5 o4 P4 X& F, O8 y6 Y! n
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
$ ~# e2 R/ o4 }* w" O　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　www.tvboxnow.com; |' H6 c# O5 E, E- O$ T7 a
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　
- o! d, B( T) U3 t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　
! O! a% x& ?8 }) |% I: P$ `- c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, l/ T, `4 m* ~7 U" O" ^$ q
資料來源 : 星島日報