本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M4 p; j* W6 ?$ j# ]" U
2011年1月3日! V* z0 W: W0 r/ f, G
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。www.tvboxnow.com2 ^0 y. X/ ?9 n' y; k7 Y
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, O- p) ^+ H: K! x% }
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
E0 |( I" G( a- Z2 S( ~3 fwww.tvboxnow.com還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 3 b+ J3 ?& I. T3 R9 y: L
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ p9 a5 Z7 x2 k
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
. _% v7 o0 j Twww.tvboxnow.com其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
( @$ b5 I% L0 G4 i: t7 T! k6 q v/ Vtvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。公仔箱論壇6 h# n1 l, E% n& F% l
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配www.tvboxnow.com& j% [* B: @! G9 e! I
 朱古力黑松露菌忌廉1 v: [2 J& L% N/ j( k
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
# V l" w. C K- E% M 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 & i2 f. T% i) P% P: w
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
" V1 j9 K, U& S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n& J7 p2 w% p9 p: D 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ W/ C4 Q. w x
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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1 l% J6 `% c2 z/ T' h4 _; h5 u香煎鵝肝配黑松露菌
+ s) l3 f& Q% c. X" @0 U" c+ |公仔箱論壇鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; D% o+ A/ z& ~3 `( H7 \* K
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 ' X1 H* t+ Z( X7 t y
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
% C) e6 \4 v% q0 f% Mwww.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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