材料 www.tvboxnow.com! H: J3 v, \, e
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ {) i5 T* x. l( Q/ g
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
3 Q1 o' Z4 R5 t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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+ i/ @8 W q" t7 r% u% hwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com9 l0 ^& r% {4 c$ T
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。$ `3 n( ?$ o( ?; O0 F3 m) I
# c5 f8 ]6 R4 {; Hwww.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。- p d. h* i* S; F/ i+ M' f
# {# W8 P( }* s$ k$ E4 i* a1 C公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。/ O# I" H4 E6 d
1 P# {1 f! P F$ S# d; ^# k# w4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。www.tvboxnow.com" y+ k6 ]1 _1 `% t
: j* Q" \$ P! p$ }/ q1 V6 M2 }1 ywww.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 www.tvboxnow.com- g/ K: D) }! z i$ y
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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