材料 www.tvboxnow.com, W% k% A1 X! r& _
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量www.tvboxnow.com8 m; J# X# U2 r( k: ?( T. `$ e' z
. o+ u" X7 J! Q3 W# L公仔箱論壇調味料8 D4 S5 z1 O- `& |. m. W
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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9 ^5 n* @: n9 l- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇- F% ^1 r' n( e# h& `- e8 G/ ?6 G
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T; k6 [2 k/ H; [- Q @; t- y
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6 i3 ^8 S6 x0 I8 C1 R) O: Uwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ l* E0 i9 }2 r0 r& m
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。6 {% E' c5 }6 p, ~% ^7 S
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。www.tvboxnow.com$ y- o0 p9 H" d/ v( z
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。* L- M! G) k9 e# I9 P7 a5 n
$ E. Q2 M0 N {. b7 c+ q公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。- |4 _. z$ s- ?, Z0 m8 ?
. M, ]" \9 G6 O4 r' ]& _5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' \. w8 V3 o2 e) @
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 / D% I( Z/ I2 I/ U6 B" F* G. U
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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