材料 : p7 j7 D' |0 B# S1 O0 R. ~
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
2 y5 v4 I5 Y+ gwww.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# O. I- b; h g0 d. l8 S/ U Q
4 ^: W1 r: W! N5 a: rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# V) p3 Y e- Q4 h F" x8 t4 W
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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- I: B, j( B( V" t4 M L' c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) b; t* f, Z6 `& `4 c6 b
做法* l. ~( w- D6 |- W+ N/ {7 }
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。3 H! J4 \5 D& A+ t# g
3 ~- W% t2 Y# n; [tvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。www.tvboxnow.com% x$ @8 J, g) C+ H# x% `, M
9 H% N1 n. [: H) ^" q3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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8 ?/ M; _# `; W* a8 C公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。www.tvboxnow.com Z% S# ]$ F0 Y5 I2 q& d( n0 x
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$ t# ]4 Z$ k+ S" q+ `薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 s: J$ X' n
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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