材料 www.tvboxnow.com) C3 l! ]3 F# e: K2 q
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 C/ E/ S$ F! Q3 f
) t% J7 l; I4 r a0 S' _- I Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb" |4 L6 p/ y& W, Q6 s4 w" f
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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做法
" ?" ^3 W0 K! B. q9 N3 j, P. D# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
Y: n. k2 y* N3 T3 p! d4 w2 A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L4 w5 V' u& q) Y公仔箱論壇2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。 {- t; a ]0 k/ K. H1 F
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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5 H/ E' ^. g0 } B4 j# _) Jwww.tvboxnow.com4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。www.tvboxnow.com+ d1 X% B) n* n2 d) ^0 P7 \$ j
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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* E% L% g! x, k6 E" Lwww.tvboxnow.com貼士www.tvboxnow.com+ W ~. `: t& B9 D. D8 W
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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