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鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量www.tvboxnow.com# w" J u* ?& \
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醬汁
0 R9 |( Q* Y' z7 Z生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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- x" ~2 w9 Y2 i5 g. Btvb now,tvbnow,bttvb做法
, d3 s- U9 D" R6 r$ v' g. Nwww.tvboxnow.com1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( N# p% k l
& Q0 A2 t3 L( u5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 ~0 Q! f$ U9 h6 p& I
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。- m+ y/ N) K* Z8 q5 R0 Y- F
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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8 k8 Z; \! `5 x* l, U( H$ vwww.tvboxnow.com5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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- @: h9 ^% {% p3 F+ c# ]9 qtvb now,tvbnow,bttvb用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ j x7 ]; `
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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