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鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量www.tvboxnow.com( D/ ~) m6 x0 v7 _1 B) [/ Q
( [) F5 P+ v) j$ R1 J" K4 a公仔箱論壇醬汁
& p4 n7 [3 p5 P8 K+ d4 J" L公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升; S$ }/ ?1 b- `
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1 Y# a* l" V9 I4 ?7 r9 }0 ?) W3 \" t做法
4 ^) ?) k5 A9 f) U5 \& Gwww.tvboxnow.com1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 E, d* w& c/ j* m8 q- ?
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2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' j8 N) _% ^4 m5 p4 c! o& R+ q5 u
7 ?3 R, Q2 Y7 h" i9 N公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F- \6 s( T! k7 F" G; o+ ~- \
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# T3 S- W3 _% ^& i- g/ X2 O
& u; q% H/ p$ V% P* F" p* U% d8 r公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?% M( M* \% M8 [
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 www.tvboxnow.com; _- o3 Z: h% I+ W! O/ m
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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