| 材料 | 豆腐 1磚
1 Z1 I6 d6 K% {1 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb滷醬油 少許, D1 N% b0 R9 Y1 Q4 j
木魚絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb' U" r- K U; g4 H9 C
* d5 ], o2 r9 `! k8 e% S9 J | | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。: Z' K0 ?, p) E5 S* b
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。1 l3 @3 k6 C+ |6 J( i
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。公仔箱論壇) p& l4 t2 J- B* ^. H
4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。
9 F5 S5 Y2 J8 Y, Hwww.tvboxnow.com5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。% f/ V7 n- P- D
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. u! N% ` {& H! vtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 海鮮醬油 225克tvb now,tvbnow,bttvb1 f& ^7 U( D/ J- X( i2 }4 d# Q) U
冰糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# o* P# ~6 s/ Z7 p
香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb' E8 y0 i/ G" Y6 @! |
草果 6個tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ d- [6 h. X7 Y+ G) x2 f
八角 4粒公仔箱論壇3 m2 S. _* d- n1 \3 |' X8 }
五香肉醬 75克9 f+ P2 f3 w- a2 y3 U
上湯 600克 z) K% D7 N5 h# f5 V
雞汁 20克3 }; P% g$ e; W8 a# R7 j
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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