| 材料 | 印度絲苗米400克
& `$ D( }( q. W3 U* v4 m% f$ J急凍青豆200克
& g5 @) m7 Z+ i& d3 Nwww.tvboxnow.com無鹽牛油50克
$ Z7 L" f M# t' v小茴香籽10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. b% M; K( K
肉桂2條# `! d0 P3 C( E3 z
香葉5片
8 z+ G# z0 P- I/ ?: c豆蔻仁5粒
1 U- T3 t; z( W1 K" S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒
% H* B% c- |1 y; s$ f公仔箱論壇紅椒粉10克www.tvboxnow.com" A- [* Q5 E6 F* ], w& o; H
薑蒜蓉醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% w/ v5 [% G8 A
洋蔥（切碎）1個
1 N$ u( j( Z7 e1 Y3 b' ztvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb" H! h5 K/ [- N# o
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。* R# M. t4 q. L& j( d) P* i
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
' Q! D6 c; b% o3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 k& X# f7 \; L
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇" p4 F) h8 }+ P4 X" b
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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