材料公仔箱論壇0 F1 I6 O) W4 }4 n5 R
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量5 [* q+ D# W7 F' G
3 ^9 N6 |6 Q4 ]( @& P醃料
3 O( S& O% ]9 w/ P; I檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油
! o: F5 e4 V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ j, e( W6 h/ Q
辣根啫喱
# T4 D2 f- R8 \; X0 |! q原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許www.tvboxnow.com2 \5 M! o5 u$ J1 u) I. P' m
公仔箱論壇% K. [0 s6 f1 k. Y
2 O2 J8 ~4 |% ?7 e; e7 I# Btvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ?6 B H" z. q5 C公仔箱論壇1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
5 ~0 ~1 n3 T, H. c% [# H% t mtvb now,tvbnow,bttvb
- M' b, F- S; s- d8 T& T' c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。
# c4 U. n7 E7 J% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T y6 B4 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* n2 W% M- | @
5 i% q) p% t! m. a0 p9 T* j, t" S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。# G; _+ d* l: I! a1 I$ M
公仔箱論壇: i/ R. y% n9 z2 O$ ^/ M# _
5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 H1 W9 y4 o/ C# L
|
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 