材料tvb now,tvbnow,bttvb y, y; _% e) h7 [5 R) I* H
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量
- H$ @% V$ \2 G8 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" {$ I- M) I* K
醃料
0 U& B/ C# Q+ l/ I; P3 c- I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油
' o3 b* ?) k9 r) Y. C0 u E; [$ d/ ~! M. u9 N
辣根啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 o6 \ W, T5 D: G. ~7 q
原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
5 a6 F% k+ T5 Awww.tvboxnow.com2 i5 l) j6 y; E- y! I* y8 X Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 M% m* r1 e$ C$ ^
做法www.tvboxnow.com3 d- B3 i7 z$ f5 |
1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
" m% D" c+ ^# y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P% Z/ Q: F! r- V8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。
- _: @3 x" a$ ]; Y' [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G# f2 @& a# b8 q" t) h公仔箱論壇3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。7 S4 E' D# o8 [4 Z1 I
公仔箱論壇9 z& @% @- ?7 Y3 Z4 {
4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。
: n! @! o0 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x+ R, C- i2 i7 w. d; `
5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
9 J, n3 e7 Y. B: U( e4 Q% r- C( iwww.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 