[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克  s% K) _! c& E* K* S; } 白醋1茶匙公仔箱論壇  H/ w; y" m8 a+ Y  C6 K/ j 油條1條 ; y( e3 R! p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb  q: z9 ~2 Y& w! m# ^5 _4 Z5 T 芒果2個 3 p. Z/ t! E1 z- b" ~7 @蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" o* Y1 J# {. F, ?2 ]% }( O& }

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。 4 n* z4 Y4 n. z4 i, t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 7 Y$ s$ F3 L6 z& w. [* ]1 V6 X5 r公仔箱論壇3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 {, b8 f" U 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 3 A) _7 c4 K$ V+ ]' M+ ~# I! M+ f7 J公仔箱論壇0 R, ]5 t7 L6 ~3 C) [+ ]  - V5 A; c5 ~- G! _* D

調味

生粉1/2湯匙 % A% g7 ~7 E. ~6 v生抽2茶匙 + w$ K4 X9 w! u  e6 o: f' }1 D6 ntvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙公仔箱論壇8 J% b: z1 r+ z 胡椒粉、麻油少許 8 f6 p6 p% I5 D; htvb now,tvbnow,bttvb油（後下）1茶匙www.tvboxnow.com0 i. V, Z) h6 Q5 |4 \ 泰國甜辣雞醬3湯匙www.tvboxnow.com; L6 y5 U0 J1 t 茄汁1湯匙www.tvboxnow.com  v4 o/ z1 r+ q6 x2 |& d