[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 5 [- t$ O2 X4 J3 B) C) q0 dwww.tvboxnow.com原隻鴨胸　300克 : m* T6 r2 {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' _4 O& K4 `0 F 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  m) x  {$ X0 U6 C 椰汁　　　半杯 . H: F; R* A: P5 H2 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊 . J4 G9 \8 w6 P紅咖喱膏　1湯匙公仔箱論壇; q6 c9 b! ^, v* [ 油　　　　2茶匙 醃料 & @/ s/ ]1 b& t- u- Swww.tvboxnow.com魚露　2茶匙www.tvboxnow.com% V7 G! t* a; C; S 糖　　2茶匙 8 O6 ^$ v. |8 Q/ ytvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）9 _6 D1 K( Z: d8 R7 K8 O* ?- p, T

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。4 @- `. r% P; Q1 X! k5 O& `0 g 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* n3 B5 t6 ]( W( P 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。& n- L" W6 |3 d2 Y  d, ~

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)