| 材料 | 主材料8 N. ^) h6 t I6 q6 |3 G
原隻鴨胸 300克
( S! e' f6 R3 D# d# N, _tvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個公仔箱論壇$ u. a; q$ g: x& c$ t3 z
上湯 1杯
, p8 z. o, t {- m公仔箱論壇椰汁 半杯
( J8 c% x! O! dwww.tvboxnow.com檸檬葉 3塊www.tvboxnow.com9 W' l% u- R6 M, \
紅咖喱膏 1湯匙
, S' I: {' F; S8 S- z$ I4 P油 2茶匙 醃料% u$ d2 t9 j+ {" d. t4 x- P4 B
魚露 2茶匙
_3 g3 Z( N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b9 E/ S6 I y1 c6 e! d
（四人分量）0 f4 _; [5 G6 W* u) F
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。; P$ Y1 }( P, G: ^1 a' L, |
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& ]: J) y3 Y
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇: l9 k# I9 }. F; ]
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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