[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料% `- U% s" U7 ^9 l6 R( J 原隻鴨胸　300克www.tvboxnow.com. w; q9 k5 f1 g/ v. t 茄子　　　2個公仔箱論壇' r- f1 B  Q3 X/ v) ^ 上湯　　　1杯www.tvboxnow.com6 a+ x$ J! Y1 Y 椰汁　　　半杯 # \9 ], O7 ~  {+ h2 o& E( ~www.tvboxnow.com檸檬葉　　3塊 4 n/ y8 a$ j1 f% F0 }: k& t1 E! \/ t紅咖喱膏　1湯匙 - f; @8 n- ]' O$ Y3 I/ C6 N2 N油　　　　2茶匙 醃料2 H+ z8 j  Y4 |: b; i 魚露　2茶匙 % W  d. l6 {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙www.tvboxnow.com! v+ Z% k  V! Y( P% ~2 I3 a （四人分量） 0 T( f3 ]" v! d

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 T/ S8 O# {0 K 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5 x: N' p/ J1 j 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 ( |9 B! w% A8 E3 s8 f* f- C2 x" u公仔箱論壇

joeybibi

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