| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
2 a! R7 J- {8 {www.tvboxnow.com魚露1杯
0 m+ W: m y5 }7 D- D" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水2杯
% f- Y4 F6 s4 Y' r公仔箱論壇香茅1枝公仔箱論壇8 Y0 r9 e7 F9 ]! E/ [
蒜肉8粒
$ U+ A+ f, D! x6 Q( S: Gwww.tvboxnow.com乾6粒; S* b) j" q) Y1 W6 [& P# ]% ^
冰糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G- U* n3 z* Y4 I. W7 e
老抽1湯匙% n& k# L' U7 |) r7 j: i! u
紹酒2湯匙
& U9 w. p; ]4 ]' d; O4 i/ U: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% ?# e; o, k2 n
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
0 `$ w& F" @) C2 u* G. i/ \: Uwww.tvboxnow.com3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。公仔箱論壇7 \8 _7 q; Q/ B2 A* a
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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