| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 W: |% W' H$ w
羊腩（斬件）800克
% L; ^/ p! L2 ^! \6 p- G公仔箱論壇馬蹄 12粒
& d. K* Z+ ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條公仔箱論壇, ?# ~8 c' t- I# Y" s
（二）
1 E- J; _$ ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
3 d8 p& x# A' g) v公仔箱論壇蒜茸 2茶匙www.tvboxnow.com ?9 Q' D( M7 b" z, K
辣椒腐乳 6件www.tvboxnow.com z9 {7 N5 t7 F
磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 `4 F% |6 D
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
& {5 t; R. j( {8 j7 J公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
3 [1 ^+ w& x* j% |9 F" H公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。9 T- U5 {0 F2 A" K$ b
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。* |; W* K' w9 L$ q* T0 L4 G0 G/ J
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
9 `; M0 @# L" f4 V. E( ]8 O公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁www.tvboxnow.com# F/ Z+ F: j! j4 N9 {/ u! G4 ~
水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb# ~& ^* p, Y. c( D# Z* W/ C( y
生抽、老抽 各1湯匙
s3 R* J! h& P2 {* ~公仔箱論壇冰糖 2湯匙9 P8 [1 T% |; X# e2 T
紹酒 2湯匙
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" a: D% Z5 V% W0 _公仔箱論壇埋芡www.tvboxnow.com2 c8 _9 Z6 K! w$ ~$ G( k- g2 k
生粉及水 適量; g8 N5 P' o7 W8 E
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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