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花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb. d- {) d6 X. G6 U' Z) J; h
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& j5 c2 O& m' _0 g& I B+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' n& l2 k5 U, d$ ]
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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9 W5 V8 H7 V: N2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。, K+ g2 L+ X# @, W( N6 z/ L
& F7 O z' I1 F; Y5 O! ~公仔箱論壇3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. W6 h5 l \3 @0 b7 z$ h" s) K
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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' j! k- `2 U% @; \$ N* b5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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/ [2 M3 P) r( f2 Gwww.tvboxnow.com6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 4 U7 L5 g2 T' x' k( D! n8 F, a
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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