材料公仔箱論壇" l7 w) {' o5 P0 t5 f- }9 d3 O \
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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) B6 k& {0 d) ]* {* g/ D8 C- ? D公仔箱論壇2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。公仔箱論壇4 e/ }# r( h+ ?& \+ ]# X
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。. B |2 I- R7 i9 F: W* ~1 [
6 m1 ]1 C7 t! x% h( @tvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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