% J# u" ^- _& Y+ F: B0 S# F! Z# l公仔箱論壇3 d9 C+ f1 |! Z r# E9 Q2 B: G
材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ O& L/ k6 X* p7 T: _2 v5 Q# A
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克) r3 A" `' a% y; E+ K$ P; g% |
公仔箱論壇& a7 | F9 |# }' k' P
湯汁
9 |0 r- }. ?3 B$ C公仔箱論壇清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克公仔箱論壇 \3 n- D. P6 u/ @9 ], O! J
6 M$ {/ A3 q" F0 V5 P7 T E
3 w Z v4 F7 x; w8 gwww.tvboxnow.com做法
1 _1 t0 P7 q& q# E" lwww.tvboxnow.com1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
& G5 j7 E6 ~- O, I- z公仔箱論壇
* y) I7 N- V% Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
4 S- x( V4 c$ _7 {www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( g6 f, E- u* D* @) _/ I
3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 Z9 x/ ^5 m7 I# Z! \. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- g7 l/ j/ J/ Q7 }- R
4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 H( F$ Z b/ a. e* ~" j! ^
/ i" q8 Y1 t( ~; I A5 R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( D$ x6 ^4 y8 j, A" ?
貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
/ X) t+ R T( r, X公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 