| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 8 Q/ x$ S/ X; q
響螺----50克 : x' T# b5 c! r! n
豬--200克
2 q- o9 [' ?3 L4 w$ K6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
2 |) {" r/ d) [& m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
: [* `$ J* F6 k. ]) z公仔箱論壇蜜棗----適量
2 P1 a& }6 B& s1 r: s) Y8 A! {& m陳皮----少許 www.tvboxnow.com" Y0 `3 _' E6 X- c' X- f
薑----1片 1 k9 }0 ?( ~ [: t
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ x' c5 o; l
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。www.tvboxnow.com5 W2 ~* E3 I+ o! w
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
* |* P9 I) | r# J; e2 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。) T% ~ x& R/ M+ D0 p3 V5 v
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| 調味 |
鹽----少許$ p; I' X m. e5 S+ n
6 a* Z# d# m: }3 b8 K' P3 F6 }0 l- b公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-11 05:43 PM
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