| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
6 l" g9 I# y7 H+ d0 V* e% K0 P響螺----50克
: l' a5 r9 c4 |" F公仔箱論壇豬--200克 公仔箱論壇2 p- y( y. F* D$ u2 Q8 ?5 k: d, X
沙參----15克
: i' R0 {+ |* H; D0 G玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb# ^' V9 v m2 Q# o+ R- i
蜜棗----適量
- a% v5 k! _$ ?6 V% k, {* ~' s陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb; y) L4 i1 I' [4 m
薑----1片
( M0 K; E3 D* nwww.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
+ Y: Q' |6 L/ v5 i+ I/ g2 J% G2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
7 r+ a1 v6 B" B! v4 K1 H- y. i3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 [! A6 t( k
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
9 j/ L' ^9 U( N5 E# o' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇9 I) k) E: V4 u& m0 X& A
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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