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餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升" W) s1 y% X4 z1 J& C' q. r" V
) C- p- Z0 h. W: b% o公仔箱論壇調味
, R4 O4 A0 @7 t" B0 D& L) K公仔箱論壇胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻7 [! o! }* j6 q3 a+ b
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做法
5 }/ x1 ]: u1 J# l2 u! D- ]6 L4 Z ?# K0 Hwww.tvboxnow.com1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- v- x" W6 v& W. [. u1 g
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。公仔箱論壇1 u% k: H4 P5 h. g6 D5 `4 p; o m
" a. | [8 ]( `" t' K% h3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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