[中式食譜] 醬爆芝士魚丸

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材料' s# @* V. N2 w# P! ~# v. Q3 e/ A
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許tvb now,tvbnow,bttvb% a4 L4 K7 `1 E) c; y
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調味
7 }6 d) t/ ?3 Q+ G* g7 B: f+ y. H胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 D- @* e, s$ {! z8 p# z2 D: C
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做法
. r( l  k& `0 n: ~3 o$ ^1 _, s公仔箱論壇1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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0 @$ V* l: F8 c# `+ S1 f* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。www.tvboxnow.com6 z- m+ a( c( ~0 l" a, O4 J