[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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材料6 Y) u  [9 O7 g% ?5 B* o
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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# G. K& v5 H  Y* Nwww.tvboxnow.com做法. Y! D" K3 ]6 C; v
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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, Z& M3 ?& [) ?: ^5 L$ B3 |) F公仔箱論壇4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。# i9 d4 [4 i  g: Z5 Y

joeybibi

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