[中式食譜] 柿餅燉雞湯

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材料) f/ K; x, M7 l6 r5 f+ X
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升www.tvboxnow.com8 T& a" D8 E; ]* e" m

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鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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" \/ [! Z/ E, H) P& _, L, \9 Twww.tvboxnow.com做法3 k; O5 R# e* |# J
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。www.tvboxnow.com* ]) U4 w9 S) s( @$ r! R
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2.柿餅切開四份，備用。公仔箱論壇$ P8 z4 C5 y, U7 w5 v1 S3 s
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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