材料* U7 A8 ^( ~1 I+ W
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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2 e, l# e, L2 E1 |6 e$ I( {7 u公仔箱論壇做法
! g1 [6 |1 Y- X G& b8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。www.tvboxnow.com) v$ f" S! r. D! ?! F: A, J
2 V! o: q8 k* l3 [- W2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。' X* k$ c! b0 ^/ f( P% E7 N
; ~, f! z& x+ g4 X3 b4 V公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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6 X; @& I: c- w! r( X1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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( c F X4 s# S4 L s, [5 k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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