材料(7吋批盤)
* x, h6 Y7 h0 J1 D v7 E' V批皮
. P2 ~( L+ w8 n" _% p5 P& }www.tvboxnow.com低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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% T5 A: B" H. G公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb; a- Z) l9 L+ A6 |4 h% x! H
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製作步驟
- z* z: ^ p6 C' A8 L$ ?公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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( g% o$ d* C4 A8 H4 Z. jwww.tvboxnow.com3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇" _ ]& w- ^- @1 K. H3 D- L
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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" t- j" M$ w$ v) a$ v5 o1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤tvb now,tvbnow,bttvb# i# b. S6 M* K @! Z; s2 S
" Y0 k4 t/ v. T1 f7 e7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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* S2 A% O W0 M公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘2 n" @( U# s. j4 R8 ^; c' T
- Z3 H9 R- r' \, ^/ ^# W心得分享
. t- l' h2 ]3 m‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸& D3 [6 G: V) u/ `
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& N0 i5 J& p& H4 A
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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