材料： (4人份量)
9 l3 ?+ X ] F& g+ Ktvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇0 I+ W, \5 Y8 J2 v9 i5 _% D J1 r1 x
/ | z2 A* w; c8 G* t公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G M, \7 h! h, b2 b8 I
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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, k9 m) M/ i3 |公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 K0 w3 a0 x4 l0 |
, l3 b/ {+ `% L) [tvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。! {2 b6 h3 E" }& C3 v" f7 l) u6 }( t
9 X$ b3 w( y$ c& \6 }0 O2 I3 A/ l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 ~# M) u3 g# G: v
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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