材料： (4人份量)
r& n! \% t4 r8 G0 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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* o0 w" W: @ v- x$ @1 H做法：; p1 i' j, Y+ h. @; J, p
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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% t" ~0 P I+ n) Z7 O% ~# I N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。www.tvboxnow.com; v* ^+ P' X' Y$ o7 W9 |
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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$ w( @( ?7 X& X' D$ twww.tvboxnow.com5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) J+ l1 k; F, R1 Y" ]4 n
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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, `; ?$ Z! m# N: P! t$ L1 ~2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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