材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ W1 X7 s9 e! p. G
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法# ]6 K( P% D. c# D' G: A+ E5 n+ B
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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3 I3 T& P) s' D$ }0 @/ c0 ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。 t/ S/ ~/ o/ X6 Q. @! D& l2 Z
' P/ b" |: n( [/ O# p/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p' f8 M6 k0 I! R9 v: ]
* z6 ^2 w" A1 D, zwww.tvboxnow.com4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。' W; _( k1 ?) B, L7 e& i7 a+ b) D( _
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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2 h- D( {" D9 P/ Y公仔箱論壇貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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