材料tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 u$ e9 I; g
鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ c2 w5 X6 t8 A* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 ]4 P! E' i; U
; }3 P6 z4 r: M' H* L$ L. etvb now,tvbnow,bttvb做法
; f6 X6 Y- \& N0 D1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ i& W, N; c) ]% z
2 J; K: a3 ~1 z- I" }
2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。公仔箱論壇$ v5 d$ Q S! W* h+ [/ S# f
www.tvboxnow.com2 D8 [3 @! B+ N# A
3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。公仔箱論壇- \8 z+ J* @7 u7 _. E
. ?7 r$ n' n3 ^: B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: U1 e2 X. Z9 f
" r( G$ F5 |& `www.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。
~" b. A* U2 P# E, G+ N1 k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `. a* E R5 r$ J$ M6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。
+ y# V n: {, q* j0 M+ J公仔箱論壇: U5 B! o6 B" s! U. q% p
7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。
8 b+ ?8 q$ M8 ~+ N* j8 u) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z; T# Y3 t& Z8 g! rwww.tvboxnow.com8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- q% F! K |( T$ Q: A2 s G
|
發表於 2011-1-17 05:18 AM
| 