材料公仔箱論壇$ g! r) F# g) V6 z
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克) J2 u$ P) Y8 N6 q9 d
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餡料公仔箱論壇1 z! [; ]! z; s, c! I$ L L
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升公仔箱論壇1 x6 M* E# J; A$ k7 j) w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! i. | X& S% m9 b/ v6 T
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。: U* X# I! d y3 ^9 n3 ?1 Y
% `! K& ]8 K# R公仔箱論壇2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。www.tvboxnow.com/ {' o/ Q5 Z( ?1 [
6 y2 M/ u. T# r6 c8 |' X/ O9 z3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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: w2 `3 O- O0 s公仔箱論壇4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。+ L7 Z/ N2 p5 d1 g
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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