材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 ]( Y0 e7 ^# ?) F
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料
2 I' n% t; _* M( p' d白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙公仔箱論壇7 z7 I* ?* D! l3 e
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配料tvb now,tvbnow,bttvb" i: W5 f. Y8 B7 j; o& D u/ s7 v
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% j4 o- X/ w1 \4 ]
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 z! v! W. o) S1 v! t* V* p, _0 f) k
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。; f' E3 G( B! j* o5 D* X
$ _& b* l2 O( ^, atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 Z2 W6 S m$ b! z
( W$ Q: C/ V& L v. ]& F公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 }. g; d8 D/ E7 S( d0 y
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
' v% z% q8 V! ]+ j如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇, {* H( e9 `5 ^$ l9 I8 M
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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