材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 l# Q% Z/ X% \2 l% A
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許www.tvboxnow.com$ m- R9 D* w k8 V0 m
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撻皮材料
. Q5 S* F& m6 Q8 k公仔箱論壇無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升! {5 w# w( T- l) Y7 P
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; P6 J8 ^, ]3 ~1 b) Q$ _9 T* m做法
: y+ M. [: P( D/ Z. j9 c1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o N; W% y6 V9 i8 N' b, u
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。5 Q1 y3 j2 K# {" F* d
2 @! g, z/ s# xtvb now,tvbnow,bttvb5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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