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消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
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$ j9 F' H G3 C1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。www.tvboxnow.com- _( H% Z% I" S* D
3 q6 A) N# I U公仔箱論壇2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ R6 `7 Q# u3 v/ S
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3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。www.tvboxnow.com$ ~, w. a" K5 }8 S" C2 Q
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4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。2 s/ A) t0 g5 f E
* E: j% ~5 {# r% W+ T- S/ A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
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' J1 e) d% I G6 R6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
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- \1 C0 }8 Q: c: I; U9 N* nwww.tvboxnow.com7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。1 K B$ N; Y& Y! B' s
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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