材料公仔箱論壇% r- N0 Z1 S" G, I1 C0 r
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' t, L/ f8 _9 Z# R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- g* S2 j* Q7 r8 `2 F1 W" d$ l
' D' E" p9 p5 G: Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) L' ^% m# P8 L, A
: N6 e3 D+ F/ z* T* W+ J2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。公仔箱論壇0 Z) E" }/ y1 ]& f: ] }0 t
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3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
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4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。公仔箱論壇4 \0 [7 b' h8 E$ u3 \+ N
: H# O0 l5 G0 _( uwww.tvboxnow.com5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。www.tvboxnow.com6 g% [0 x g- h7 D# t
7 m Z3 j+ ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
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7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。www.tvboxnow.com. x- z# A8 b5 U$ N: J7 K. C" A
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發表於 2011-1-19 05:17 AM
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